Gulrotsuppe
530g
Gulrotsuppe med chili er en fløyelsmyk og delikat suppe – men med et kick! Knall oransje fordi det er mest gulrøtter i! Oransjfargen stammer fra betakarotenet i gulroten som kroppen gjør om til A-vitamin. Chilien vi har valgt er av middels sterk sort, slik at den passer norske ganer.
Fri for: Gluten- og melkefri.
Vegetar/vegansk
Næringsinnhold per enhet er ut ifra 530g.
Ingredienser
Vann, gulrot (32 %), kokosmelk, løk (7 %), rapsolje, fersk ingefær (1,5 %), fersk chili (0,5 %), salt og eddik.
| Næringsinnhold | Per 100 g | Per enhet |
|---|---|---|
| Energi | 238 kJ (58 kcal) | 1264 kJ (305 kcal) |
| Fett | 4,7 g | 25,2 g |
| - hvorav mettede fettsyrer | 2,9 g | 15,6 g |
| Karbohydrater | 2,9 g | 15,4 g |
| - hvorav sukkerarter | 2,7 g | 14,4 g |
| Kostfiber | 1,2 g | 6,1 g |
| Protein | 0,7 g | 3,9 g |
| Salt | 0,5 g | 2,5 g |
| Kalium | 154 mg | 818 mg |
| Vitamin A | 141 RAE | 746 RAE |
Serveringstips
Ønsker du en mer thai-inspirert suppe, prøv med biter av stekt scampi eller kylling, hakket sitrongress, en skvis lime og fersk koriander.
Stekte biter chorizopølse smaker også fortreffelig i gulrotsuppen.
Vegetartips
Dampede biter søtpotet smaker herlig i gulrotsuppe! Eller prøv med ristede cashewnøtter, kikerter, fersk koriander og en skvis lime.