Gulrotsuppe

530g

Gulrotsuppe med chili er en fløyelsmyk og delikat suppe – men med et kick! Knall oransje fordi det er mest gulrøtter i! Oransjfargen stammer fra betakarotenet i gulroten som kroppen gjør om til A-vitamin. Chilien vi har valgt er av middels sterk sort, slik at den passer norske ganer.

Fri for: Gluten- og melkefri.

Vegetar/vegansk
Næringsinnhold per enhet er ut ifra 530g.

Lag suppen selv!

Ingredienser

Vann, gulrot (32 %), kokosmelk, løk (7 %), rapsolje, fersk ingefær (1,5 %), fersk chili (0,5 %), salt og eddik.

Næringsinnhold Per 100 g Per enhet
Energi 238 kJ (58 kcal) 1264 kJ (305 kcal)
Fett 4,7 g 25,2 g
- hvorav mettede fettsyrer 2,9 g 15,6 g
Karbohydrater 2,9 g 15,4 g
- hvorav sukkerarter 2,7 g 14,4 g
Kostfiber 1,2 g 6,1 g
Protein 0,7 g 3,9 g
Salt 0,5 g 2,5 g
Kalium 154 mg 818 mg
Vitamin A 141 RAE 746 RAE
Meremat gulrotsuppe

Serveringstips

Ønsker du en mer thai-inspirert suppe, prøv med biter av stekt scampi eller kylling, hakket sitrongress, en skvis lime og fersk koriander.

Stekte biter chorizopølse smaker også fortreffelig i gulrotsuppen.

Vegetartips

Dampede biter søtpotet smaker herlig i gulrotsuppe! Eller prøv med ristede cashewnøtter, kikerter, fersk koriander og en skvis lime.