Sunn og god ferdigmat

Alle fortjener å kunne velge sunne og gode retter som smaker som om du har laget den selv. Vi lager supper og ferdigretter som ikke smaker industri, og målet vårt er at produktene skal være tilgjengelig for alle i hele Norge.

Rene produkter

- Ingen billige fyllstoffer, bare gode råvarer!

Suppene og grytene våre smaker som du skulle laget det selv fordi de er laget av de beste råvarer. Vi blander ikke inn billige fyllstoffer som forskjellig typer stivelse for å tykne maten, i stedet tilsetter vi mer grønnsaker.

Alle suppene og grytene er også glutenfrie, noen er veganske og noen er melkefrie. Tilsetningsstoffer som farge, smaksforsterkere og konserveringsmidler bruker vi heller ikke.

- Skal vi klare å lage mat som smaker så godt som hjemmelaget må vi bruke de ingrediensene man ville ha brukt hjemme.
Gryte chili sin carne 4

Produksjonsprosessen er på mange måter kjernen i vårt konsept. Det er denne prosessen som gjør at vi kan lage supper i store kvanta uten å tilsette noen konserveringsmidler eller andre tilsetningsstoffer.

Kort fortalt koker vi suppene i store kjeler, tapper den på porsjonsbeger nesten kokende, setter på lokk og kjøler den raskt ned i iskaldt vann. Denne metoden skaper et vakuum i begeret. Så lenge produktene oppbevares under fire grader gir dette en god holdbarhet, 3-4 uker litt avhengig av produkt.

Grytene lages også i store kjeler eller bakes i ovnen i flere timer. Gulasjen er for eksempel i ovnen i ca. 2 timer, det gjør at kjøttet veldig mørt. Grytene og suppene har også et stort innslag av håndtverk i seg, blant annet kutter vi kjøttet til grytene og mye av grønnsakene for hånd. Alle currypaster og krydderblandinger lages fra bunn etter våre egne oppskrifter. I dag er det vår samarbeidspartner, Matprodusenten som lager all maten for oss.

Mere mat 2018

Mat som gjør godt

At suppene og grytene også skal gjøre godt og ikke bare smake godt er også et mål for oss. Derfor har vi lavt saltinnhold i alle produktene våre, produktene er under (alle suppene er godt under) eller på det nivå med det Helsediretoratet anbefaler. Grønnsaksandelen er også høy i alle produktene, også i de produktene som inneholder kjøtt og fisk.

Dele på matgleden!

Mere Mat skal også være en helt transparent bedrift. Det betyr ingen hemmeligheter. Verken når det gjelder hvordan vi lager maten, hvor råvarene kommer fra eller hva emballasjen er laget av. Har du lyst til å lage maten selv deler vi også oppskriftene til alle rettene våre med deg. I tillegg til å gjøre det enkelt å velge godt og sunt vil vi også inspirerer deg til å lage god mat selv. Prøv å lage gulasjen selv da vel. Eller tomatsuppen!